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詳細資料ISBN：9789863731030 叢書系列：愛料理 規格：平裝 / 144頁 / 21 X 26 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 語文：中英對照 內容簡介 餅乾，可說是進入烘焙世界最容易上手的開始！只要將麵粉、雞蛋、奶油和水、糖的比例拿捏恰當，即可隨心所欲添加自己喜歡吃的堅果、果乾等材料，失敗率超低！ 本書共規劃五十多種簡單易做的餅乾小西點，依據口感及麵團質地分為：越嚼越香的「硬式餅乾」、酥鬆香甜的「軟式餅乾」，以及琳瑯滿目的「變化式小西餅」，如司康、鬆餅、比司吉、派等下午茶好搭檔，讓大家能自己在家玩麵粉，做出千變萬化的小點心。本書特色 1 全書圖文互相對照，製作步驟搭配圖片示範，化解生手做西點的不安全感，有效克服烘焙會遇到的問題和狀況。 2 選擇一般常見且受歡迎度的餅乾及點心，包括燕麥餅乾、起司棒、丹麥酥、鬆餅、堅果塔和乳酪派等，不論何時吃上一口，都會令人感受幸福滋味，無論自用或是親友分享都非常合適。 3 自己動手做餅乾，材料百分之百新鮮、健康，小餅乾易做易學，相當適合和孩子一起體驗手作樂趣。 |
| 搜尋參考資料: 1. book.tpi.org.tw/publisherinfo.php?cID=2802 台灣出版資訊網 : - ... 名稱: 出版社: 作者: 出版日期: 超級防癌食物排行榜（新版） 康鑑-人類文化 www.kingstone.com.tw/book/book_publisher00_03.asp?pub=11542 金石堂網路書店－康鑑圖書商品介紹，康鑑出版社書籍圖書。 書名：Costco好食提案：小餐桌/大家庭/自己開店都愛的分裝、保存與料理食譜【附一次購物邀請證】，原文名稱：コストコ ... www.kingstone.com.tw/book/book_class.asp?class_id=FFC 金石堂網路書店－【餅乾】的作者與出版社書籍詳盡介紹，最新與最多的特價點心／飲品的餅乾圖書，每日都有特價商品推薦 ... 全站熱搜
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- Jun 26 Fri 2015 09:58
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